にんじんは細かくみじん切りにする。

①のにんじんと素麺を耐熱容器に入れて水1カップを注ぎ、一部は閉じずにラップをかけたら電子レンジで600wで5分加熱する。

ザルにあげ流水で洗ったらしっかり水気を切って冷ましておく。
冷めたらボウルに入れ、納豆、鰹節、片栗粉を加えよく混ぜる。

オイルを入れたフライパンを中火にかけ温まったら③を6等分にして焼いていく。裏返して焼き、両面キツネ色になれば出来上がり。