玉ねぎとニンジンの和風ドレッシング

kyokotag
kyokotag @cook_40216141

サラダがどんどん進むおいしさです。お好みで自由にアレンジして楽しめます♪
このレシピの生い立ち
アメリカの日本食レストランでよくサラダにかかっている美味しい和風のオレンジ色のドレッシングを作りたくて、いろいろ試してみました。自分で作ると味の加減ができておいしいです♪

玉ねぎとニンジンの和風ドレッシング

サラダがどんどん進むおいしさです。お好みで自由にアレンジして楽しめます♪
このレシピの生い立ち
アメリカの日本食レストランでよくサラダにかかっている美味しい和風のオレンジ色のドレッシングを作りたくて、いろいろ試してみました。自分で作ると味の加減ができておいしいです♪

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材料

  1. 玉ねぎ 50g
  2. 小さじ1/2
  3. 胡椒 適量
  4. きび砂糖(三温糖などでも) 小さじ1
  5. 米酢 50cc
  6. サラダ油 125cc
  7. ニンニク 1かけ
  8. 人参 1/2本
  9. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはフードプロセッサーにかけやすい大きさ、人参はやわらかめに茹でてざく切りにする。

  2. 2

    残りの材料と一緒に滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。

コツ・ポイント

人参のかわりに、お味噌やマヨネーズを入れてもおいしいです。また、塩の代わりに醤油を使えば、さらに和風になったり、米酢をワインビネガーにかえると洋風にもできます。他にも、お好みでいろいろアレンジできます。

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kyokotag
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アメリカのワシントン州に住んでいます。この地で手に入る材料で、健康的で美味しい手作りのお料理を工夫しています。
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