しっとり甘〜い焼き芋の作り方
ひよこ７５ @cook_40170510
しっとり甘〜い！
このレシピの生い立ち
お店に売ってるような焼き芋を作りたい！
時間を掛けてじっくり火を通す方法を考えて、この方法に辿り着きました
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋をゴシゴシ洗ってキッチンペーパーに包み、キッチンペーパーがしっとりするくらい水で湿らせてからアルミホイルに包む。
- 2
魚焼きグリルに並べて最弱の火力で２時間ほど火を通す。
(安全装置が作動したら一旦火を消し再度火を付けるの繰り返し)
コツ・ポイント
とにかく最弱の火力でゆっくり火を通す、これだけ。
普通のサツマイモでも出来ると思いますが、糖度が高い芋の方がやっぱり美味しいです。
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