簡単5分で小松菜と油揚げ炒め煮物♪常備菜

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beloved612
beloved612 @cook_40095475

5分で出来ます。
常備菜用に しっかり味にしました。

副菜に お弁当に 刻んできつねご飯 うどんの具にどうぞ(^^)b
このレシピの生い立ち
10枚100円の油揚げを買ったので 日持ちするように 味付けを濃い目にして煮て
一緒に小松菜を入れて常備菜にしました。

刻んでご飯に混ぜたり、うどんにのせて きつねうどんにしたり
いろいろ出来て 便利です＼(^o^)／

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材料

保存容器600mlくらい
  1. 小松菜 一束
  2. 油揚げ 2枚
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 水 80cc

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、3～4cmくらいに切ります。

    油揚げは 縦半分に切り 横に細く切ります。

  2. 2

    調味料をフライパンに全部入れて中火にし、煮立て

    先に油揚げに味付けをしながら1～2分煮ます。

  3. 3

    ②に 小松菜の茎の方を入れて 1～2分煮ます。

  4. 4

    最後に小松菜の葉を入れて1～2分煮て 火が通ったら出来上がりです。

  5. 5

    2016/02/13
    「小松菜油揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます(^-^)

  6. 6

    2016/02/25
    話題のレシピになりました。
    つくれぽ感謝です。
    皆様ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

常備菜用に 醤油を多目に入れて味を濃い目にしました。

塩分を気にされる場合は 醤油を半分減らしてください。

油揚げを先に入れて味を付けると 美味しくできます。

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レシピ作者

beloved612
beloved612 @cook_40095475
に公開
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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