1. さくらんぼ、キウイ、冷水で洗って冷やしておく。

2. 冨澤商店で購入した、葛アイスの素を使います。鍋に粉を入れ、水と牛乳を適量入れ、中火にかけとき混ぜる。

3. 沸々と沸騰するまで、混ぜ合わせる葛の素をかき混ぜて固まらない様にする。プツプツ沸騰したら、火をとめる。

4. 冷やしておいた、フルーツをカットしておく。葛は、粗熱をとり、固まらない程度に置いておく。

5. 深さ3㎝以上のタッパーに葛を流し入れ、フルーツを順番に置いていく。2回にわけて重ねて流し入れれます。

6. フルーツを並べ終わったら冷凍室へいれて冷やし固める。食べる時には、予め冷凍室から出して切り分けやすくする。