甘い赤い部分をスプーンで食べたりして赤い部分を1センチ位食べ残すと白い部分を含めてスティック状に包丁でカットする。

岩塩を全体に振り掛けマヨネーズを掛ける。スイカの糖度に合わせ赤い実に岩塩を掛け味見で塩加減を決めると上手くいく。

そのままでもいいけど何となく乾燥ミントの粉を振りかける。

残ったスイカの種もこの味付けでカリコリ食べれます。
よく熟れて甘いスイカの種の歯応えが良かったです。