レンジで簡単1品☆茄子の胡麻ポン酢和え

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

茄子を切ってレンチンして、胡麻ポン酢で和えるだけ〜♪油も使用しないのでヘルシーです♪今回はみどり茄子を使用〜♪
このレシピの生い立ち
みどり茄子をもらい、油を使わずにヘルシーに食べたいと思い、お得意のポン酢(笑)で味付けしました〜♪

レンジで簡単1品☆茄子の胡麻ポン酢和え

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シュフ子 @cook_40127914

茄子を切ってレンチンして、胡麻ポン酢で和えるだけ〜♪油も使用しないのでヘルシーです♪今回はみどり茄子を使用〜♪
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みどり茄子をもらい、油を使わずにヘルシーに食べたいと思い、お得意のポン酢(笑)で味付けしました〜♪
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材料

2人分
  1. 茄子(今回は細目のみどり茄子使用) 1本(今回は細いので2本)
  2. ☆すり胡麻(金胡麻か白胡麻がオススメ) 大さじ2
  3. ☆ポン酢 大さじ1(種類に合わせて様子を見ながら)

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りし、水に10分程度つけておく。

  2. 2

    軽く水を切り、レンジ600wで3分かける。(茄子がしんなりする程度)

  3. 3

    水気を切り、☆を加え冷ましながら味を染ませる。粗熱が取れたらお好みで冷蔵庫でよく冷やして食べて下さい♪

コツ・ポイント

・茄子は水に入れしっかりアク抜きを〜♪
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