さつま芋とブロッコリーの優しいスープ
あーもこ @cook_40052317
野菜のとろみと自然な甘みが優しい、あったかスープです(*^^)v
このレシピの生い立ち
じゃがいも、玉ねぎが無い時スープが飲みたくなり、さつま芋とブロッコリーで作ってみると相性抜群でした☆
さつま芋とブロッコリーの優しいスープ
野菜のとろみと自然な甘みが優しい、あったかスープです(*^^)v
このレシピの生い立ち
じゃがいも、玉ねぎが無い時スープが飲みたくなり、さつま芋とブロッコリーで作ってみると相性抜群でした☆
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、小さく切って少し水につけ、レンジで３分(500w)ほどチンする。
- 2
ブロッコリーは塩ゆでして柔らかくする。
- 3
１・２と牛乳、コンソメをミキサー(フードプロセッサー)でしっかりと混ぜる。
- 4
しっかり混ざったら、もう一度温めて、器にそそぎお好みでブラックペッパーをふり掛けて完成☆
コツ・ポイント
・１でしっかりさつま芋をチンして柔らかくすると漉さなくても舌触りが気になりません！
・４は鍋にうつして温めても良し、器ごとレンジでチンするも良しです！
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