菜の花とえのき・人参の辛子味噌あえ♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2019/3/29 話題入り！
ありがとうございます♪
菜の花のほろ苦さに辛子がツーン☆
大人の味です♪
このレシピの生い立ち
早く春にならないかな～と思って、毎日のように菜の花を食べてるのに、今日は、朝から雪。
めげずに、もっと食べようっと。
でも、この低温続きでは、また、野菜の値段が上がる？
菜の花とえのき・人参の辛子味噌あえ♪
♪♪感謝♪♪ 2019/3/29 話題入り！
ありがとうございます♪
菜の花のほろ苦さに辛子がツーン☆
大人の味です♪
このレシピの生い立ち
早く春にならないかな～と思って、毎日のように菜の花を食べてるのに、今日は、朝から雪。
めげずに、もっと食べようっと。
でも、この低温続きでは、また、野菜の値段が上がる？
作り方
- 1
えのきは、石づきを落として、長さを半分に切る。
人参は、千切りにする。 - 2
えのきと人参を、さっと湯通しして、ざるに上げ、そのまま冷ます。
- 3
菜の花は、さっと塩ゆでして、冷水に取り、長さ3cmに切る。
- 4
味噌をみりんでのばし、辛子を混ぜ込んで、ぎゅーっとしぼった、野菜たちをあえたら、出来上がり～♪
- 5
2017/4/3
「辛子味噌」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
コツ・ポイント
辛子は、やや多めです。
お好みに合わせて、量を調節して下さい。
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