かぼちゃの小鉢
わかまるき @cook_40243534
豚バラとカレー粉で、マンネリ化しがちなかぼちゃの煮物が変身します。子どもも好きな味です。
このレシピの生い立ち
好きな料理本に載っていたレシピを、簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを3㎝角に切り、10分程度柔らかくなるまで茹でる。
- 2
豚バラは切って茹でる。
- 3
調味料を合わせておく。
- 4
1〜3を和える。味をみながら調味料の量を調節する。
コツ・ポイント
ホクホク感を出すなら、かぼちゃをよく湯切りします。みずみずしい方が食べやすい場合は、茹で汁を切り過ぎないようにします。カレーは辛いのが苦手なら少なめにしてください。
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ほっこり、かぼちゃのそぼろあん。 ほっこり、かぼちゃのそぼろあん。
小学校のころ給食で出ていた、「かぼちゃのそぼろ煮」が好きだったので、なんとなく再現。ポイントはカレー粉！かぼちゃとカレー粉は意外とよく合います。カラダもココロもほっこりする、おかずです☆
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