竹輪とにんじんのかき玉汁
しょうが味の竹輪を使って、優しいかき玉汁にしてみました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に汁物を・・と思い作ってみました。
作り方
- 1
竹輪を薄い輪切りにする。にんじんは千切りにする。
- 2
だし汁ににんじんを入れ、５分くらい煮る。
- 3
竹輪を入れ、しょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 4
最後に溶き卵を回し入れ、完成。
コツ・ポイント
竹輪を入れたら煮込まず、ささっと作るとしょうがの香りが消えずに美味しくいただけます。
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