乾燥きざみ昆布と大豆の具沢山煮物

ティーダ7 @cook_40103634
乾燥きざみ昆布は、極細で歯ごたえもあり、冷凍保存しておいた大豆やゴボウと舞茸など具沢山に煮込み、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
乾燥きざみ昆布は、よく買い置きしてて、何もないときなど作ります。重宝してます。
乾燥きざみ昆布と大豆の具沢山煮物
乾燥きざみ昆布は、極細で歯ごたえもあり、冷凍保存しておいた大豆やゴボウと舞茸など具沢山に煮込み、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
乾燥きざみ昆布は、よく買い置きしてて、何もないときなど作ります。重宝してます。
作り方
- 1
乾燥きざみ昆布をたっぷりの水に5分つけて戻し、水でもみ洗いして、ざるに上げておきます。
- 2
材料は、千切り、短冊切り。
- 3
鍋に材料を全部入れ煮込みます。汁が無くなるまで煮込み、きざみ昆布が柔らかくなってれば出来上がり。
コツ・ポイント
きざみ昆布は、歯ごたえが残ってるくらいが良いです。
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