チューブのにんにくと生姜に付いてるフックは100均で売ってるもので、冷蔵庫のドアポケットにひっかけて収納できて便利。

白菜はみじん切りします。みじん切り機を使います。ホームセンターで500円くらいで買いました。ない方はガンバp(^-^)q

白菜に塩をひとつまみ振りかけ水気を出します。

ぶたひき肉にオイスターソース大さじ1、塩コショウ少々、チューブのニンニク&しょうがを大さじ1ずつ、ごま油大さじ1、

具の完成

まず、普通の包みかたです！私のやり方は、皮の端全部に水をつけます。

具をのせた餃子の皮の下はこの指の形にして支えてくださいね。

そして人さじ指と親指をくっ付けるようにして

写真のように挟んで、、、

ぎゅっとします。

はい包めました。

あとは、普通に水を入れて焼いてください。

こんな感じ

次は円盤餃子です。同様に水を360℃につけたら、真ん中にぐをのせます。

なんと上からかぶせるだけ。忙しい方にはオススメです。

あとは、普通に水を入れて焼いてください。
フライパンので焼ける枚数が限られるのが難点ですかねヽ(‾▽‾)ノ

両面やいたら円盤餃子の出来上がり。

作りすぎた餃子は冷凍しておきましょう。
写真は100均の薄型のタッパーにラップをひいてから餃子をのせました。

若干破けたりしてますが、慣れると写真の50個くらいは3分半くらいでできます。

皮を写真の様に重なるように並べて、羽根つき餃子のようにパリパリに焼くバージョンでキャベツ版で作ったレシピアップしました。