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我が家の胡瓜のキューちゃん
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我が家の胡瓜のキューちゃん-レシピのメイン写真

我が家の胡瓜のキューちゃん

実秋姫
実秋姫 @cook_40252625

食欲のない日でもモリモリ食べれちゃいます
酒のおつまみにも良いみたいです
一晩置くといっそう味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
母から教わり我が家の味になってます

食欲のない日でもモリモリ食べれちゃいます
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実秋姫
実秋姫 @cook_40252625

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酒のおつまみにも良いみたいです
一晩置くといっそう味が染みて美味しいです
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一晩置くといっそう味が染みて美味しいです
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材料

  • きゅうり 2kg
  • 塩 40g
  • 砂糖 2カップ
  • 醤油(出汁醤油でもOK) 1.5カップ
  • 酢 1カップ
  • 生姜 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、スライサーで切ります

    • 我が家の胡瓜のキューちゃん作り方1写真
  2. 2

    切ったきゅうりは、塩をまんべんなく混ぜ
    ジプロックに入れ冷蔵庫で、一晩漬けます

  3. 3

    砂糖、醤油、酢を、沸かして冷まします

  4. 4

    生姜を千切りに、します

  5. 5

    タッパに、
    きゅうりを、絞って入れ
    生姜、胡麻を、入れます

    • 我が家の胡瓜のキューちゃん作り方5写真
  6. 6

    漬け汁を入れます

    • 我が家の胡瓜のキューちゃん作り方6写真

コツ・ポイント

我が家は、生姜好きなので、きゅうり、生姜、胡麻と、ミルフィーユの様に重ねて漬けてます
生姜が、得意でない方は、生姜を、控えめにした方が良いと思います

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実秋姫
実秋姫 @cook_40252625
2017/07/23 16:38に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ しょうが

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