幼稚園のホイコーロー

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はご飯、味噌汁、ホイコーロー、ひじきサラダでした。おやつは牛乳、ラインサンドでした。
このレシピの生い立ち
さつま揚げが入るホイコーローを紹介したくて載せました。とても味に深みが出て美味しいですよ。幼児期に必要な良質たんぱく質も野菜も採れ、味もとても美味しいです。人気メニューで沢山おかわりしてくれ容器がぴっかぴかでした。

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材料

  1. 豚肩ロース 80g
  2. さつまあげ 2枚
  3. 人参(短冊) 40g
  4. きゃべつ 120g
  5. ピーマン 20g
  6. しいたけ 20g
  7. すり生姜 小さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. ☆味噌 小さじ1強
  11. ☆酒 小さじ1
  12. ☆砂糖 小さじ1
  13. ☆醤油 小さじ1.5
  14. オイスターソース 適量
  15. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、しいたけは薄くスライスします。

  2. 2

    鍋に、サラダ油をひき、にんにく、しょうがを炒め人参、お肉が火が通りまで炒めます。

  3. 3

    2にキャベツ、ピーマン、さつま揚げをいれさらに炒めます

  4. 4

    3に☆の調味料をあらかじめ混ぜたものを入れ、合わせます。味見をしてオイスターソースを隠し味に入れ完成

コツ・ポイント

炒める順番がコツです。

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レシピ作者

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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