ふわとろ玉子のあんかけ豆腐
ありかん @arikan222
調味料は白だしのみ～簡単に一品できちゃう♬お豆腐いっぱい食べてね♥
このレシピの生い立ち
奴がちょっと苦手な子供達だけど大好きな玉子をあんかけにしたら絶対食べると思って♬白だしが好きなのでシンプルに白だしのみの味付けにしました
豆腐と玉子あんを一緒に食べることで子供達が好きな市販の玉子豆腐っぽくなるかも（笑）
ふわとろ玉子のあんかけ豆腐
調味料は白だしのみ～簡単に一品できちゃう♬お豆腐いっぱい食べてね♥
このレシピの生い立ち
奴がちょっと苦手な子供達だけど大好きな玉子をあんかけにしたら絶対食べると思って♬白だしが好きなのでシンプルに白だしのみの味付けにしました
豆腐と玉子あんを一緒に食べることで子供達が好きな市販の玉子豆腐っぽくなるかも（笑）
作り方
- 1
鍋に水と白だしを入れて火をつけます
沸騰したら、溶いた玉子を入れて弱火でグツグツ混ぜ合わせます - 2
玉子が柔らかく固まったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます
- 3
食べやすい大きさにカットしたお豆腐をレンジで温めます
→玉子あんを載せて完成です - 4
お好みでネギや海苔を散らしてどうぞ♡
勿論なくてもOKですあんにお好みの具材を入れても♫
- 5
豆腐の分量記載変更しました
印刷してくださった方すみません - 6
2012/11/8
話題入りしました♥
皆さんどうもありがとう○┓ -
コツ・ポイント
白だしの量はお好みで加減してください
弱火でグツグツ混ぜるので卵がトロトロになります
強火だと卵が固くなるので注意！
お豆腐は熱々に温めてください
レンジじゃなくて湯煎で温めても◎
玉子あんはたっぷりなので半量で作ってもいいかも♫
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なおくんBRT -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620675
