[豚の蒲焼き作り]
豚コマは広げて、２枚を重ねたら、塩コショウを軽くふり、茶こしなどで片栗粉をまぶします。

温めたフライパンに4の豚肉を乗せ、強火で軽く焼き目を着けます。まだ中に火は通り切らなくても◯。

中火でタレを絡めます。タレは焦げやすいので注意してください。

強めの中火で豚コマを軽く焼き、少しこんがりさせます。焦げやすいので、サッとがオススメです。

焼いた豚を並べて完成です。薬味やお出汁を並べますが、最初はそのままでどうぞ☆

次はお好きな薬味で♪コチュジャンを乗せるとガッツリ系に、ワサビだと上品な感じです。

最後はお出汁をかけて☆お肉の旨味と合わさって絶品です。