里芋の煮物
ぽてこ☆☆☆ @cook_40094365
里芋がねっとり美味しい煮物です✿中まで柔らかく家族に大好評のレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
白ご飯.comのレシピを参考に作りました✤
https://www.sirogohan.com/recipe/satoimo/
里芋の煮物
里芋がねっとり美味しい煮物です✿中まで柔らかく家族に大好評のレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
白ご飯.comのレシピを参考に作りました✤
https://www.sirogohan.com/recipe/satoimo/
作り方
- 1
里芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
※コツ参照 - 2
鍋にＡと里芋をいれて、火にかける。
- 3
沸騰したら、落し蓋をして10分煮る。
※落し蓋はアルミホイルでOKです。 - 4
落し蓋を外して、13〜15分煮る。
- 5
味見をして良い濃さのところで火を止める。
※タレが少し残る位がオススメです。
※煮詰めるほど味が濃くなります。 -
- 6
皿に盛って出来上がり★
-
- 7
補足：レンコンを足しても美味しかったです✿かさましで4人分位になりました。
-
コツ・ポイント
里芋は上下を切り落として、皮をピーラーで縦にむきます。
水に濡らすとぬめりがでて手が滑るので、キッチンペーパーで拭くと持ちやすくなります。
ピーラーで指を切らないように気を付けてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621482
