ごぼう、にんじんは、３～４㎝の細切りにする。

フライパンにゴマ油を入れ、ごぼう、にんじんを炒める。
鷹の爪も種を取って、細かくして入れる。

酒、さとう、みりん、はちみつを加え、水分が無くなるまで炒める。

お好みの分量のごま加えて出来上がり。