お家で簡単に作れるサクサククッキー☆
☆まきちーちゃん☆ @cook_40075534
ホットケーキミックスで作れる簡単なクッキーです☆
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました。
追記。レシピ修正中に間違えて消去してしまいもう一度書き直しました。(;_;)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温にもどします。私はレンジで10秒づつ加熱して溶かします。
- 2
ボールに、溶かしバター、砂糖、卵を入れよく混ぜます。
- 3
ホットケーキミックスを数回に分けて入れよくこねます。だまがなくなるまでこねます。
- 4
生地を半分に分けて一つはココアパウダーを混ぜてよくこねてからラップをし冷蔵庫で冷やします。30分～1時間ほど冷やします。
-
- 5
冷やした２色の生地を薄く伸ばして重ねてくるくる巻き
もう一度冷やしてから切ると綺麗に切れます。 -
- 6
切った生地を形を整えてからクッキングシートにのせていきます。
-
- 7
２色の生地を同じ長さに揃えて４つ重ねてラップをして冷蔵庫に冷やしてから切ります。
-
- 8
オーブンを160℃に余熱しておきます。お好みでグラニュー糖をかけて下さい。
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- 9
160℃で10分～15分焼きます。途中で取り出して180℃向きを変えて焼くとムラ焼けを防げます。
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- 10
焼けたら金網にのせてあら熱を取ったら出来上がりです。
-
- 11
2016.2.20MYフォルダ登録数が111人になりましたありがとうございます☆☆
- 12
余った生地はマーブルやチョコペンでお絵かき＊
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- 13
追記。
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- 14
追記
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- 15
追記。
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コツ・ポイント
ココアパウダーは様子を見ながら混ぜて下さい。オーブンの鉄板の向きを途中で変えることで綺麗に焼き上がります。
湿度で生地がベタつく時があります、少し粉を足して調節して下さい。
焼き上がりはとてもやわらかいですが、冷めるとかたくなります♪
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