イカの甘辛中華風炒め

怡土亭（いとてい）
怡土亭（いとてい） @cook_40130090

炒めたイカの甘みと唐揚げ風の味付けが食欲を掻き立てます
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イカがあったから

イカの甘辛中華風炒め

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炒めたイカの甘みと唐揚げ風の味付けが食欲を掻き立てます
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材料

2人分
  1. イカ 1パック
  2. レモン汁 少々
  3. 油 炒め用 大さじ1
  4. ニラ ４分の1束
  5. 合わせタレ
  6. ニンニク 1片
  7. 生姜 1片
  8. ナンプラー 小さじ1
  9. 塩胡椒 少々
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカを合わせタレに30分ほど浸けてニラを加えて片栗粉をまぶしてよく混ぜます

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で炒めて火が通ったら最後にレモンを絞って出来上がり

コツ・ポイント

イカは刺身用なら炒め過ぎないようにしてください
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