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イカの甘辛中華風炒め
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イカの甘辛中華風炒め-レシピのメイン写真

イカの甘辛中華風炒め

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

炒めたイカの甘みと唐揚げ風の味付けが食欲を掻き立てます
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イカの甘辛中華風炒め

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材料

2人分
  • イカ 1パック
  • レモン汁 少々
  • 油 炒め用 大さじ1
  • ニラ 4分の1束
  • 合わせタレ
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ナンプラー 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカを合わせタレに30分ほど浸けてニラを加えて片栗粉をまぶしてよく混ぜます

    • イカの甘辛中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で炒めて火が通ったら最後にレモンを絞って出来上がり

    • イカの甘辛中華風炒め作り方2写真

コツ・ポイント

イカは刺身用なら炒め過ぎないようにしてください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/07/22 23:49に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ ニラ 片栗粉 にんにく しょうが

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