鶏ひき肉のもやしあんかけごはん

ゆみちゃみ
ゆみちゃみ @cook_40120478

ご飯がモリモリ食べれます♪
ご飯の代わりに焼きソバ麺にかけてあんかけ焼きそばにしてもいいですよ〜!
このレシピの生い立ち
家計に優しいもやし、鶏胸肉を使って作りました!

鶏ひき肉のもやしあんかけごはん

ご飯がモリモリ食べれます♪
ご飯の代わりに焼きソバ麺にかけてあんかけ焼きそばにしてもいいですよ〜!
このレシピの生い立ち
家計に優しいもやし、鶏胸肉を使って作りました!

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材料

2~3人分
  1. 鶏挽肉 300g
  2. もやし 1袋
  3. しめじ 1/2株
  4. 塩コショウ 少々
  5. 料理酒 大さじ1
  6. ごま油
  7. きざみネギ お好み量
  8. 120cc
  9. ウェイパー 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 60cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し鶏胸肉のひき肉を塩胡椒して料理酒を加え形が残る位に炒める。

  2. 2

    次にもやし、しめじを加え少し炒めたらウェイパー、水を入れ煮てネギを入れて醤油を回し入れ一旦火を止める。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、再度火をつけて煮立ったらあんかけの出来上がり〜!

  4. 4

    お皿にご飯をよそい、あんかけをかけていただきます。

コツ・ポイント

鶏胸肉のひき肉は形が残る位に炒めます。
食べる時にお酢などお好みでかけてもいいですよ〜!

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