根、葉が付いたらっきょうと豚肉です。

らっきょうは根と葉の部分を切り落とし、綺麗に洗います。
砂が隙間に入ったりしているので丁寧に洗ってください。

豚肉切り落としなど薄切り肉を広げて、らっきょうを乗せてくるくると巻きます。

醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせて置きます。

フライパンを熱し、肉巻きらっきょうを入れ中火で焦げ目が付くように焼きます。四面焼くよう転がして全体に焼き目をつけます。

肉に火が通ったら、タレを回し入れ、フライパンを揺すり絡めます。

焦げないように絡め、汁気が無くなったら出来上がりです。