お米と人参のポタージュ

김사랑
김사랑 @cook_40252835

トロトロで甘くて家族に好評でした♡
ローリエ、パセリは無くても平気です。
水、牛乳などは調整おっけー
野菜変更可能です
このレシピの生い立ち
人参嫌いな妹を驚かせるため。笑笑
人参が嫌いな子も大好きになってくれると思います。
人参嫌いな子に作るときにはローリエを入れると独特の臭みを消すことができます。

お米と人参のポタージュ

トロトロで甘くて家族に好評でした♡
ローリエ、パセリは無くても平気です。
水、牛乳などは調整おっけー
野菜変更可能です
このレシピの生い立ち
人参嫌いな妹を驚かせるため。笑笑
人参が嫌いな子も大好きになってくれると思います。
人参嫌いな子に作るときにはローリエを入れると独特の臭みを消すことができます。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. お米 大さじ1
  4. 200cc
  5. 牛乳 400cc
  6. セリ 適量
  7. バター 適量
  8. ローリエ 1枚
  9. コンソメキューブ 1個

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをなるべく薄く切る。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、1、お米、ローリエを入れ軽く炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。
    トロトロの状態になります。

  4. 4

    鍋からローリエを取り出して、ミキサーでペースト状にする

  5. 5

    鍋に戻して、牛乳を加えて伸ばします。
    牛乳の量は自分で調節してください

  6. 6

    パセリをふってできあがり!

  7. 7

    甘みが強いので塩胡椒なくても十分おいしいです

コツ・ポイント

野菜をしっかり煮ること!
野菜を変える場合は特に、絶対に玉ねぎは入れてください。
玉ねぎとお米で甘みを出すことができます。
お米を入れることによって、満腹感も得られます。
離乳食としても代用できますよ。

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김사랑
김사랑 @cook_40252835
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韓国が好きな中3受験生料理→幼稚園の頃からやってます!
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