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ナスのキーマカレー
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ナスのキーマカレー-レシピのメイン写真

ナスのキーマカレー

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

野菜だしを使ったレシピの定番中の定番。手軽に作れるキーマカレーです♪

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

野菜だしを使ったレシピの定番中の定番。手軽に作れるキーマカレーです♪

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材料

2人分
  • 合挽肉 150g
  • ナス 1本
  • トマト 1個
  • カレー粉 大さじ2
  • にんにく(みじん切り)【A】 1かけ分
  • 生姜(みじん切り)【A】 1かけ分
  • ■野菜だし【B】 1袋(袋を破って)
  • トマトジュース【B】 100ml
  • 砂糖【B】 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    ナス、トマトを1cm角に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、[A]を入れて弱火にかけ、
    香りがでたら、中火にして合挽肉、1.の順に炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えてさらに炒める

  4. 4

    [B]を加えて弱火で軽く煮込み、ご飯にかけていただく

コツ・ポイント

定番のキーマカレーを茄子とトマトで健康的に。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/02/09 06:10に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす トマト にんにく カレー粉 トマトジュース ご飯 しょうが 合い挽き

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