ナスのキーマカレー

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

野菜だしを使ったレシピの定番中の定番。手軽に作れるキーマカレーです♪

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ナスのキーマカレー

kenhitlove's cooksnap of when they made ナスのキーマカレー.
茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

野菜だしを使ったレシピの定番中の定番。手軽に作れるキーマカレーです♪

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
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材料

2人分
  1. 合挽肉 150g
  2. ナス 1本
  3. トマト 1個
  4. カレー粉 大さじ2
  5. にんにく(みじん切り)【A】 1かけ分
  6. 生姜(みじん切り)【A】 1かけ分
  7. ■野菜だし【B】 1袋（袋を破って）
  8. トマトジュース【B】 100ml
  9. 砂糖【B】 小さじ1
  10. オリーブ油 大さじ2
  11. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    ナス、トマトを1cm角に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、[A]を入れて弱火にかけ、
    香りがでたら、中火にして合挽肉、1.の順に炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えてさらに炒める

  4. 4

    [B]を加えて弱火で軽く煮込み、ご飯にかけていただく

コツ・ポイント

定番のキーマカレーを茄子とトマトで健康的に。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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