お馴染みの青じそドレッシングです＾＾

サーモンは３ｃｍサイズにカット。塩を擦り込む。☆を保存袋に入れ１を入れ空気を出来るだけ抜き１晩冷蔵庫で寝かす。

★の片栗粉を両面に薄くつけます。

オイルを適宜入れ両面焼く。蓋をして中まで火を通す。

焼き色が付くとこんな感じです。

サーモンを取り出し、溶けるチーズを４つにカットしたものをフライパンに乗せる。

サーモンを上に乗せる。チーズがグツグツし始めます。

チーズがパリッと焼けたら完成。

裏を向けてみると～サーモンはふっくら焼けています。サーモンは青じそドレッシングで味付けしているのでこのまま食べれます♪

仕上げに好みのハーブをかけると彩が綺麗になります。パセリやバジルや青のり何でも♪

簡単過ぎる１品ですが間違いない味ビールにも日本酒にも合います＾＾スリムなお皿に入れるとオードブル風になります。