すがとおっててもモチモチ大根もち^o^
☆働きママン☆ @cook_40104149
子供も大人も野菜が美味しく食べれるように(^-^)何より洗い物も少なく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
すがとおってしまった大根…どうにか美味しく、それを感じさせないように作れないかと(^◇^;)大根をするのが面倒だったので、この方法になりましたぁ。
すがとおっててもモチモチ大根もち^o^
子供も大人も野菜が美味しく食べれるように(^-^)何より洗い物も少なく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
すがとおってしまった大根…どうにか美味しく、それを感じさせないように作れないかと(^◇^;)大根をするのが面倒だったので、この方法になりましたぁ。
作り方
- 1
こんなに、すがとおってしまった大根(｡-_-｡)
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- 2
1センチ角くらいに切って、ポリ袋に入れて、透明になるまでレンチン。
小さいと早く柔らかくなりますよ^o^ -
- 3
小麦粉、片栗粉、ほんだし、水を入れて、モミモミ…大根を潰す感じで。子供もできます(^-^)
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- 4
どろっと混ざったら、お好みで干しエビや、人参をすりおろしたモノを入れても◎
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- 5
ポリ袋の下を切って、油を引いたフライパンに絞り出して、両面を焼いて完成*\(^o^)/*
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- 6
ほんだしで味がついてるので、そのままでも良し。子供は味噌をつけて食べました。大人はコチュジャンを( ^ω^ )
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- 7
今回は、すりおろし人参を投入！！
砂糖大1、酢大1、醤油大1.5で絡めたら、昔懐かしい甘辛味に(^-^)
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コツ・ポイント
形が残っても◎
粉をドロドロにすると、モチモチになります。じゃこを入れたり、人参を入れたり、ネギを入れたり…ポリ袋一枚で出来ちゃうので時間がなくても、楽に出来る(^-^)
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