母レシピ★レバーの甘辛煮

もぎゅmogyu @cook_40127905
母がよく作ってくれたレバーを煮たやつ。何が違うのか、教えてもらったら水なしでお酒たくさん
使って煮ていました。
このレシピの生い立ち
教えて貰ったときの覚書
母レシピ★レバーの甘辛煮
母がよく作ってくれたレバーを煮たやつ。何が違うのか、教えてもらったら水なしでお酒たくさん
使って煮ていました。
このレシピの生い立ち
教えて貰ったときの覚書
作り方
- 1
一口大に切ったレバー を牛乳につける
- 2
酒、砂糖を沸騰させる
- 3
醤油、みりん、生姜すりおろしを入れる
- 4
レバーを入れてタレがとろっとするまで煮詰める
コツ・ポイント
血抜きなんてしたことないそうです
水ない方が日持ちするし臭みも消えていいそうです
似たレシピ
-
臭味少なくレバーの甘辛煮を食べよう♪ 臭味少なくレバーの甘辛煮を食べよう♪
母が昔よく作ってくれたレバーの甘辛煮を思い出しながら、自分なりに作ってみました。せっかく、タカラ料理のための清酒のモニターにも当選したことだし、コンテスト出品メニューにしますw 天野優花 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624240