胡桃入り五目ご飯
胡桃の入った炊き込みおこわ
このレシピの生い立ち
知り合いから教わりました～
忘れないように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は砂糖、みりん、醤油で甘辛く煮ておく
- 2
ひじきを戻す
切り昆布を戻す
椎茸を戻す
椎茸の戻し汁は後で使います - 3
人参は太千切り
油揚げは細ぎり
ちくわは半月ぎり - 4
具材を全部
椎茸の戻し汁とめんつゆ
砂糖で煮詰めます
少し濃いめの味つけで - 5
もち米とお米をといでザルにあげておく。
- 6
具材が冷めたら炊飯器にお米をいれて煮汁をいれてから水の分量を合わせる。水加減は減らしめにして具材をいれて下さい
- 7
胡桃の味が濃いめが良ければ炊き込まず最後に混ぜ混んであげるとよいです。
コツ・ポイント
味の濃さは好みの味つけでよいと思います。
胡桃も後から混ぜるのもよいです。
具材はそのままお惣菜として食べてもよいので沢山作ってくださいね。
大葉をトッピングすると爽やかな味です。
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