野菜たっぷり焼きうどん
イエローキティ @cook_40250583
野菜たっぷりでボリューム満点なので少し多めの２人分です！野菜不足の時にいつも作ります。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べるなら野菜炒め！ですけど…
野菜が苦手なので野菜を全部細切りにしてうどんと混ぜたら食べやすいんではないかと思ったのがきっかけです。
野菜たっぷり焼きうどん
野菜たっぷりでボリューム満点なので少し多めの２人分です！野菜不足の時にいつも作ります。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べるなら野菜炒め！ですけど…
野菜が苦手なので野菜を全部細切りにしてうどんと混ぜたら食べやすいんではないかと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
ツナ缶以外の☆を細ぎりにしニンジン、シイタケは薄切りにし大きめのフライパンに☆全て入れ弱火と中火の間で炒める。
- 2
炒めてる間にうどんをお湯に入れほぐしてザルにあげておく。
- 3
ニンジンに火が通れば（２）のうどん、削り節、合わせた★を順に加え全体に混ざれば完成です。
コツ・ポイント
野菜は炒めたら半分の量になるので分量以上に入れても問題ないです。その時はしょうゆも多めの方がいいと思います。(野菜の甘味がでるので)全ての野菜を一緒に炒め始めるのでニンジンを使う場合はペラペラの薄切りぐらいがちょうど良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625211
