秋のキャロットラペ♪
キッチンsakura @cook_40134280
たくさん柿があったのでキャロットラペに入れてみました。カロテンやカリウム、ビタミンでむくみ解消、美肌効果もあるかも⁈
このレシピの生い立ち
キャロットラペに旬の柿を入れてみました。柚子胡椒を入れるとピリッと大人の味に。チーズやワインと合わせてみてください(*^_^*)
秋のキャロットラペ♪
たくさん柿があったのでキャロットラペに入れてみました。カロテンやカリウム、ビタミンでむくみ解消、美肌効果もあるかも⁈
このレシピの生い立ち
キャロットラペに旬の柿を入れてみました。柚子胡椒を入れるとピリッと大人の味に。チーズやワインと合わせてみてください(*^_^*)
作り方
- 1
ニンジンと柿は皮をむき、千切りに。千切りピーラー使うと楽ちんです。
- 2
ニンジンは塩を入れて軽くもみ、水分が出てきたら軽く絞ります。ニンジンのシャキシャキ感が欲しい方はこの行程なしでOK。
-
- 3
★印の材料をよく混ぜ合わせておき、和えたら完成！柚子胡椒なしでも美味しいです。甘めが好きな方は蜂蜜多めで。
-
コツ・ポイント
リンゴ酢とはちみつだけでもサッパリ美味しいです。すぐに食べる場合はそちらでも。オイル入れると日持ちします。
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