作り方
- 1
そばをゆでる。
- 2
にんじん、大根、大葉は千切り、レタスは一口大にちぎり水気を切る。
- 3
２．を盛り合わせそばをのせてお好みでめんつゆやドレッシングをかける。
コツ・ポイント
そばはカリウムやマグネシウム等のミネラル類が米や小麦粉等に比べて多く含まれています。特に韃靼そばではルチンが豊富に含まれ動脈硬化予防に効果があると言われています。
エネルギー９５1Kcal
食物繊維１．８ｇ
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