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ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻
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ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻-レシピのメイン写真

ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻

6西の佐久B級グルメ
6西の佐久B級グルメ @cook_40251339

中佐都小学校6年西組では、佐久の地域食材「りんご」を使いレシピを開発し、佐久のB級グルメとして発信する活動をしています!
このレシピの生い立ち
このレシピは佐久市のりんごを使ったB級グルメを作る、という総合の授業の時に考えたものです。レシピを広めるために、佐久市の給食に出していただき、その後このクックパッドにのせさせていただきました。りんごの良さが引き立つ、ご飯が進む絶品です!

中佐都小学校6年西組では、佐久の地域食材「りんご」を使いレシピを開発し、佐久のB級グルメとして発信する活動をしています!
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ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻

6西の佐久B級グルメ
6西の佐久B級グルメ @cook_40251339

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材料

2人分
  • リンゴ 2/1個
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1.5
  • 豚バラスライス 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おにぎり用のり 2/1枚
  • スライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    りんごをくし切りにして、半分は変色防止のため、塩水につけておく。

  2. 2

    生姜をおろし、しょうゆ、みりんを加えて良くかきまぜる。

  3. 3

    豚バラスライスの上におにぎり用のり、半分に切ったスライスチーズ、くし切りにしたリンゴの順にのせ、きつく巻く。

    • ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、3で巻いた豚巻きを入れる。中火で下の部分が少し焦げるまで焼く。

    • ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して、2で作ったたれをかけ、豚巻きによく絡ませて完成。

    • ご飯とよく合う!佐久リンゴと?の豚バラ巻作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉を巻くときに引っ張りながらまいて中身が見えないようにすると、うまく焼けます。

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6西の佐久B級グルメ
6西の佐久B級グルメ @cook_40251339
2017/07/21 07:47に公開
3月17日に中佐都小学校を卒業します。今まで、レシピをご覧になってくださった方々、ありがとうございました。私たちは卒業しますが、このレシピは残ります。これからもご支援をお願いします。私たちが大人になった時に、このレシピが佐久を代表するB級グルメになることを祈って…。
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このレシピのキーワード

ご飯 海苔 りんご しょうが スライスチーズ 豚バラ薄切り

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