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豆腐の野菜あんかけ
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豆腐の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の野菜あんかけ

cook☆rie
cook☆rie @cook_40225734

ただのぉ豆腐が、あんかけで変身♡
このレシピの生い立ち
冷奴や味噌汁以外で、おいしく豆腐を食べたかった♥

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cook☆rie
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材料

  • 絹豆腐 1丁
  • ●だし汁 150ml
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●塩 少々
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水(片栗粉用) 小さじ1
  • にんじん・えのき・しいたけ・ピーマン 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は鍋で温め、器に盛っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、にんじん・えのき・しいたけ・ピーマンを炒める。

    • 豆腐の野菜あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を2に加えて煮る。

  4. 4

    最後に、水とき片栗粉でトロミをつけたら、出来上がり!

    • 豆腐の野菜あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

具になる野菜は、何でもok!

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cook☆rie
cook☆rie @cook_40225734
2012/09/19 05:11に公開

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