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炊飯器バナナパウンド覚書
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炊飯器バナナパウンド覚書-レシピのメイン写真

炊飯器バナナパウンド覚書

スペイツ&じんべ
スペイツ&じんべ @cook_40051059

炊飯器で作るバナナパウンドケーキの覚書。この分量がベストだったので。
このレシピの生い立ち
HMで作る方法も試したけど、やっぱり小麦粉で作ったほうが口当たりも良いし、美味しいと思ったので分量を変えて何度か作ってみた。
HMはパサつくし喉詰まるw

炊飯器で作るバナナパウンドケーキの覚書。この分量がベストだったので。
このレシピの生い立ち
HMで作る方法も試したけど、やっぱり小麦粉で作ったほうが口当たりも良いし、美味しいと思ったので分量を変えて何度か作ってみた。
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炊飯器バナナパウンド覚書

スペイツ&じんべ
スペイツ&じんべ @cook_40051059

炊飯器で作るバナナパウンドケーキの覚書。この分量がベストだったので。
このレシピの生い立ち
HMで作る方法も試したけど、やっぱり小麦粉で作ったほうが口当たりも良いし、美味しいと思ったので分量を変えて何度か作ってみた。
HMはパサつくし喉詰まるw

炊飯器で作るバナナパウンドケーキの覚書。この分量がベストだったので。
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材料

  • 小麦粉(振るっておく) 200g
  • 卵 2個
  • バターみたいなマーガリン 100g
  • 砂糖(グラニュー糖) 100g
  • 牛乳 大3
  • ベーキングパウダー 10g
  • バナナ(潰す) 2本
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作り方

  1. 1

    バターを600wで40秒チンしてミキサーで混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加えて混ぜ、卵・牛乳も合わせて混ぜる。

  3. 3

    潰したバナナを咥えて更に混ぜる。

  4. 4

    ふるった小麦粉とBPを、さっくりとヘラで混ぜ合わせる。

  5. 5

    内窯に入れて、底をトントンして空気を抜く。

  6. 6

    炊飯器のパン・ケーキモードで焼く。

  7. 7

    終了後も10~15分放置して蒸らす。

  8. 8

    網の上に出して冷ます。一晩置いてからのが美味しい。

コツ・ポイント

一晩~1日置いたほうがシットリして美味しい。砂糖の量は少し減らしても良いかもしれない…。代わりに蜂蜜を入れるとか、メープルシロップ使うとかも良いかも。

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スペイツ&じんべ
スペイツ&じんべ @cook_40051059
2017/07/23 06:06に公開

このレシピのキーワード

バナナ バター 牛乳 卵 小麦粉

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