生グレプレ❤ヨーグルトゼリーのムース

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れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422

暑い夏ののど越しの生(笑)
そう生グレープフルーツでさっぱりヨーグルトでいかがぁ
このレシピの生い立ち
パン作りの為にホエーを撮った後のヨーグルトの使い道で暑い夏の日には爽やかなゼリーがよろしいのではないでしょうか( *´艸｀)

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材料

  1. 水切りヨーグルト １６５ｇ
  2. 生クリーム ２００CC
  3. きび砂糖 大さじ３
  4. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
  5. 粉ゼラチン ５ｇ
  6. 水 大さじ３
  7. ◆オレンジジュース ２５０CC
  8. ◆きび砂糖 大さじ１
  9. ◆粉ゼラチン ５ｇ
  10. ◆生グレープフルーツ １個分

作り方

  1. 1

    下準備：ヨーグルトは一晩水切りする。ザルにキッチンペーパーを引きその上にヨーグルトを空け。ラップをかけて冷蔵庫で一晩

  2. 2

    ゼラチンを大さじ３の水に入れてレンジ３０秒チン。

  3. 3

    水切りしたヨーグルト・生クリーム・きび砂糖・レモン汁と溶かしたゼラチンを入れてカップなどに分けて置く

  4. 4

    ジュース５０ｃｃほどにゼラチンをふり入れレンジで３０秒チン。

  5. 5

    ジュースと砂糖を入れて溶かしゼラチンを加えて混ぜ、冷ます。

  6. 6

    ヨーグルトゼリーの上にグレープフルーツカットを乗っけて。それにジュースのゼリー入れて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ヨーグルト液をボールで作った後にザルで裏ごしてから入れると滑らかさが際立ちます

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レシピ作者

れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422
に公開
お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸｀)中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。彼のために作るお料理が大好き♡でも、彼の方がお料理上手(笑)最近「おおきに～♡」がマイブーム
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