揚げ&揚焼き無しｻｸじゅわﾍﾙｼｰ唐揚げ
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
揚げない、揚げ焼きしない！レンジで火を通してして仕上げはグリルでカリカリに！だからサクサクじゅわ～かもヘルシ！
このレシピの生い立ち
予定の無いときはほぼ料理関係をみながら生活して、料理の勉強んしてるので鶏モモ肉と間違えて鶏手羽元を解凍してあわてて考えました！
私のレシピにしてはちょっとめんどくさいけど、最後にグリルで焼くと、レンジだけより全然美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元の肉の太い部分を骨のところまで一本切り開いて広げビニール袋に★とともに入れ空気を抜いて口を閉め、時々もみ込みます
-
- 2
そのまま二時間、今は暑いのて腐らないところで時々もみこみながら置きます
-
- 3
別の袋に②の鶏肉だけ移し、片栗粉適量(多め)をいれ空気を入れて袋の口を閉じシャカシャカふってころもをふり取り出します。
-
- 4
お肉の厚い部分が外にくように並べ被せる程度にラップをして、500wで4～5分様子を見ながらチンして、大体火がとおったら→
-
- 5
→くっつかないアルミをグリルにひいてならべ弱火て様子を見ながら2～5分くらい焼いたら完成です
-
コツ・ポイント
私のレシピにしてはちょっと大変だけど、最後にグリルで焼くと美味しいです！
グリルで焼く時に油が出ます。気をつけてくださいね。
油が多いようなら油をグリルにたらさないように気をつけてくっつかないアルミを取り出し、水につけるなどしてください。
リアクション
レシピ作者
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(θ‿θ)
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