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ブタバラのサッパリ煮
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ブタバラのサッパリ煮-レシピのメイン写真

ブタバラのサッパリ煮

minahana37
minahana37 @cook_40243446

さっぱりながらボリューム満点☆しかもすぐできちゃう♪ 酢の物の苦手な男性にもうけあい間違いなし!!
このレシピの生い立ち
母から砂糖・酢・醤油を4:2:2で野菜を一煮立ちさせるソースを聞き、今まではししゃもを焼いた上にかけていました。
豚肉にも合いそうだなぁと思って作ってみたところやっぱりおいしかったので初レシピを載せてみました♪

さっぱりながらボリューム満点☆しかもすぐできちゃう♪ 酢の物の苦手な男性にもうけあい間違いなし!!
このレシピの生い立ち
母から砂糖・酢・醤油を4:2:2で野菜を一煮立ちさせるソースを聞き、今まではししゃもを焼いた上にかけていました。
豚肉にも合いそうだなぁと思って作ってみたところやっぱりおいしかったので初レシピを載せてみました♪

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ブタバラのサッパリ煮

minahana37
minahana37 @cook_40243446

さっぱりながらボリューム満点☆しかもすぐできちゃう♪ 酢の物の苦手な男性にもうけあい間違いなし!!
このレシピの生い立ち
母から砂糖・酢・醤油を4:2:2で野菜を一煮立ちさせるソースを聞き、今まではししゃもを焼いた上にかけていました。
豚肉にも合いそうだなぁと思って作ってみたところやっぱりおいしかったので初レシピを載せてみました♪

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母から砂糖・酢・醤油を4:2:2で野菜を一煮立ちさせるソースを聞き、今まではししゃもを焼いた上にかけていました。
豚肉にも合いそうだなぁと思って作ってみたところやっぱりおいしかったので初レシピを載せてみました♪

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材料

2人分
  • 豚ばら(厚めがおいしい) 400g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 砂糖(三温糖) 大4
  • 酢 大2
  • 醤油 大3
  • にんにく ひとかけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、ころ合いを見て豚肉を焼く。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎは細切りに。(あればしめじや緑の野菜もいいと思います。)

  3. 3

    豚肉をしっかり焼いて、余分な油はキッチンペーパーなどで吸い取る。

  4. 4

    小鍋に『2』の野菜を入れ、砂糖・酢・醤油を入れて一煮立ちさせる。

  5. 5

    豚肉が焼けたらお皿にうつし、小鍋の野菜を上からかけて出来上がりー♪

コツ・ポイント

今回は冷蔵にある野菜で作ったのですが、豚肉の下にレタスを敷いてもおいしいだろうなぁと思います。ぜひぜひお試しくださいね(*^^)v

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minahana37
minahana37 @cook_40243446
2012/09/19 11:09に公開
上海→日本→上海→タイと海外赴任生活を11年送っています。日本の食材がなかなか思うように手に入らない中、クックパッド先生にお世話になりながらおいしいごはんを作れるようがんばっています。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 にんじん にんにく 豚バラ肉 玉ねぎ

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