もち米を分量外の水で、１時間以上うるかします。

１のもち米をザルにあけて水を切ります。

２で水を切ったもち米を耐熱容器に入れ、分量の水を加えます。
ラップをして６００ｗのレンジで６分チン

３のあと、一度レンジから取り出し、かき混ぜてから、ラップをかけ、さらに７分レンジでチン。
そのあと、５分蒸らします。

蒸らし終わったら、砂糖、塩を加えて、水をつけたすりこ木上のもので、混ぜていきます。

もちを搗くような感じでつぶしていくといいです。
つぶしすぎてもちにしちゃわないように。

６のもちを４分の１取り、適当に丸めた後、分量のあんこの４分の１でもちを包んで、おはぎっぽく形を調えて出来上がり。