おいしいきんぴらごぼう
があがああひる @cook_40253241
お兄ちゃんにお弁当を作りました
その中のきんぴらごぼうを紹介します
弁当だと冷めて味が薄く感じるので味付けは濃くしました
このレシピの生い立ち
父から教わったのをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうのかわを剥きます
このとき皮のむくほうに包丁の背を傾けて剥くと剥きやすいです -
- 2
ごぼうを千切りにします。このとき味をよりから見やすくするためになるべく細く切るのがポイント
- 3
ニンジンを千切りにします。このときごぼうとなるべく同じ細さ、長さにそろえると見映えがいいです
- 4
フライパンに油を敷いてほどよく炒め、弱火にして酒、醤油、砂糖、だしなどで味付けをします。弁当ようなので醤油は多めに～
- 5
お好みでゴマをかけておしまいです
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんの量を同じぐらいにしてなるべく細く同じ長さで切ること
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☺簡単作り置き♪ソースきんぴらごぼう☺ ☺簡単作り置き♪ソースきんぴらごぼう☺
ソースで味付けしたきんぴらごぼうです。冷めても美味しいので常備菜やお弁当のおかずにも☆作り置きしておくと便利ですよ♡
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