簡単！鶏ささみ～サラダ・前菜に～
りなりよ @cook_40129130
レンジでささみ（もしくは胸肉）を簡単に調理して色々なトッピングにしましょう。
このレシピの生い立ち
ささみや胸肉をヘルシー且つ簡単に食べたくて。味を染み込ませるとコクも付くしやわらかくなります。
簡単！鶏ささみ～サラダ・前菜に～
レンジでささみ（もしくは胸肉）を簡単に調理して色々なトッピングにしましょう。
このレシピの生い立ち
ささみや胸肉をヘルシー且つ簡単に食べたくて。味を染み込ませるとコクも付くしやわらかくなります。
作り方
- 1
ささみ肉は耐熱容器に移しフォークで何ヵ所か刺し、白だしをかけて冷蔵庫に一時間くらい冷やしておく。
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- 2
白だしを肉が吸ったら、レンジで600w2分30秒。ひっくり返して1分。
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- 3
蓋をしたまま冷やし、触れるくらいになったら温かいまま指で裂く(気になる薄皮や筋は簡単に取れます)
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- 4
肉汁が出てくるので、裂いたささみ肉はそのまま浸けておくと吸ってくれます。
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- 5
サラダにしたら、【万能ドレッシング】レシピID 19462030で是非召し上がってください‼
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コツ・ポイント
少し冷めたくらいで肉を裂くと、フワッと仕上がります。肉汁が出てきますが、裂いた肉を浸けておくと吸って長くしっとりするので、冷蔵庫保存後も固くなりません。
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