スキレットで超簡単！和風的な挽肉オムレツ
もりりん35 @cook_40222018
なにかとメンドイオムレツ。混ぜて焼くだけ！
後は好みの火加減で！
僕はよく焼いた方が好きなんで焼き目ありバージョンです！
このレシピの生い立ち
思い立ったが吉日的な料理です(笑)
スキレットで超簡単！和風的な挽肉オムレツ
なにかとメンドイオムレツ。混ぜて焼くだけ！
後は好みの火加減で！
僕はよく焼いた方が好きなんで焼き目ありバージョンです！
このレシピの生い立ち
思い立ったが吉日的な料理です(笑)
作り方
- 1
挽き肉以外全部混ぜ合わせる
-
- 2
オリーブオイルをスキレットにまんべんなく敷いて、しっかり焼いてなじませておく
-
- 3
スキレットの温度を一度落ち着かせてから、混ぜ合わせた玉子を入れて中火の火にかける。
-
- 4
すかさず炒めておいた挽き肉を入れる。
-
- 5
もうひとつの焼いたスキレットを被せる。
少し隙間を開けておく -
- 6
弱火で約５分。
開けた隙間から湯気が出てきたらオッケーサイン！ -
- 7
蓋を完全に閉めてから、火傷に気を付けて
思いきって引っくり返す！
そのまま軽く火を入れて出来上がり！ -
コツ・ポイント
スキレットをよく焼くこと。引っくり返すときに火傷に気を付けること。焼き目はお好みで。スキレットをよく焼いておけば弱火でも引っ付きません。
後は挽き肉以外の材料をよく混ぜる事かな。
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