カツオのたたき・麻辣醤とナッツと刻みネギ
はるさんの台所 @cook_40056001
練りスパイスのニューフェイスの
「麻辣醤」にナッツと刻みネギを
混ぜてみたの。
ちょっと異国のお味、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
「ハウス 麻辣醤」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
ブログ→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-1645.html
カツオのたたき・麻辣醤とナッツと刻みネギ
練りスパイスのニューフェイスの
「麻辣醤」にナッツと刻みネギを
混ぜてみたの。
ちょっと異国のお味、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
「ハウス 麻辣醤」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
ブログ→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-1645.html
作り方
- 1
* ハウス 麻辣醤 （マーラージャン）
唐辛子の辛み、中華でおなじみ花椒の香りに豆板醤のコクと粒状のにんにく入り -
- 2
* 印を全て混ぜ、よく馴染ませます。
カツオのたたきにこんもり乗せます。 -
- 3
こちらは、わささんしょうを使ったバージョン。
レシピID : 19826160 -
- 4
わささんしょう黄身おろし、麻辣醤バージョンの食べ比べ。
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コツ・ポイント
ラー油を加えるとちょっと大人味。
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ナッツの食感がおいしいソースですしっかり和えることで生臭さを残しません。おしゃれでかわいくおいしく新しいカツオのたたき♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629225
