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茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非
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茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非-レシピのメイン写真

茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非

京たまご
京たまご @kotama12

手作り茎わかめの佃煮です♪簡単に美味しくできます♪生ワカメが手に入ったら是非作って欲しいです♪
このレシピの生い立ち
生ワカメについていた茎わかめを捨てずに活かしたくて、佃煮にしました♪ご飯がすすむとても美味しい一品になりますよ！

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茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非

京たまご
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手作り茎わかめの佃煮です♪簡単に美味しくできます♪生ワカメが手に入ったら是非作って欲しいです♪
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材料

2人分
  • 茎わかめ 80g
  • ●水 25cc
  • ●醤油 25cc
  • ●砂糖 大さじ1(10g)
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茎わかめは、薄切りにします。

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を入れて、茎わかめを入れて2分ほどさっと入れます。ザルにあげます。

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方2写真
  3. 3

    鍋に●印を入れて、茎わかめを入れます。火をつけて煮ます。

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方3写真
  4. 4

    焦げないようにフツフツと煮ます。10分かからないぐらいです。

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方4写真
  5. 5

    写真のように、水分が少なくなってとろみがついていたら火をとめます。

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方5写真
  6. 6

    完成です♪一度冷ました方がより味がなじんでまろやかになって美味しいですよ♪

    • 茎わかめ佃煮♪生ワカメが手に入ったら是非作り方6写真
  7. 7

    ※甘いのがお好きな方は、みりんを大さじ1増やしてもいいと思います。

コツ・ポイント

必ず一度湯で煮て下さい。焦げないように気をつけて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/03/26 00:31に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 茎わかめ

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