小松菜のかわりお浸し
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091
社食で一番好きなおかずでした。過去に掲載されているか調べましたが、ドンピシャのものがなかったので今回アップします。
このレシピの生い立ち
会社の食堂で見つけると必ずとっていました。甘辛くて美味しい。チーズがいいアクセントになってます。このほど定年退職したので自分でつくって食べてます。
小松菜のかわりお浸し
社食で一番好きなおかずでした。過去に掲載されているか調べましたが、ドンピシャのものがなかったので今回アップします。
このレシピの生い立ち
会社の食堂で見つけると必ずとっていました。甘辛くて美味しい。チーズがいいアクセントになってます。このほど定年退職したので自分でつくって食べてます。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れ小松菜を茎から入れ茹でる
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- 2
茹で上がったら冷水にさらし、しっかり絞って2～3センチの長さに切る
- 3
プロセスチーズを5ミリ程度のさいの目にカットする
-
- 4
鍋にめんつゆ、みりんを入れ少し煮詰める。最後にわさびを入れまぜる
-
- 5
なべのなかに小松菜、チーズを入れまぜて出来上がり
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コツ・ポイント
おろしわさびは、本物をおろしていただいてもよいかと思います。自分は横着してチューブのわさびを使いましたが。
はじめまして。 みなさんのお料理をみていて自分も創作意欲がわいてきました。頻繁にはアップできないかもしれませんが、がんばります。 特技は１９年連続医者いらず。「横着者の健康法」というタイトルでブログもやってますので、よかったら遊びにきてくださいね。 http://blog.livedoor.jp/momochan1tarochan2/
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