頂いたアスパラガスがまだ半分位残っているので4本使用。
でも2本位が丁度良いと思いました。

下拵えは何時もと同じ、根元切って剥きました。

塩茹で。

適当な大きさにカット。左側の短いやつが丁度良い食べ易さだったので参考にして下さい。長いと食い辛いぞ。

業務スーパーの安い冷凍ムール貝。

パスタを茹で始める前に、パスタ用のお湯から御玉2杯程拝借。

パスタ茹でる。
1.6mmの8分。

塩の入ったお湯を掛けたのを忘れていたので岩塩をミルで5捻りしてしまった。2~4捻り位で良いと思います。

ブラックペッパーをミルで7捻り程。
この写真並んでいると気持ち悪いですね。

乾燥大蒜を加えます。白ワインとか有れば加えても良いかもしれませんね。

蓋をして蒸し焼きに。ゆっくり作業していたらパスタ茹で始めから4分位経っていました。

パスタ茹で上がりの手前で蓋を開ける。

アスパラガス投入。ゆうて茹で上がり1分前位に入れて味を吸わせても良かったかなと今になって思う。

フライパンの火入れを止めて、パスタを湯切らずに(重要)入れて手早く馴染ませる。

仕上げにお好みでバジルを掛けて完成になります。どうぞ、ご賞味あれ。