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豚肉とキャベツの味噌鍋
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豚肉とキャベツの味噌鍋-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの味噌鍋

かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774

やっぱ鍋は楽でいいですねぇ。
このレシピの生い立ち
ほんとは炒めようと思っていたんですが、鍋になっちゃいました。でっかい味噌汁・・・(笑)

やっぱ鍋は楽でいいですねぇ。
このレシピの生い立ち
ほんとは炒めようと思っていたんですが、鍋になっちゃいました。でっかい味噌汁・・・(笑)

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豚肉とキャベツの味噌鍋

かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774

やっぱ鍋は楽でいいですねぇ。
このレシピの生い立ち
ほんとは炒めようと思っていたんですが、鍋になっちゃいました。でっかい味噌汁・・・(笑)

やっぱ鍋は楽でいいですねぇ。
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人前
  1. 豚バラ肉 300gくらい
  2. キャベツ 250gくらい
  3. 豆腐 1丁
  4. 水 1000cc
  5. 鰹節 24g
  6. 昆布 1枚
  7. 酒 50cc
  8. 味噌 100g
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作り方

  1. 1

    だしを取ります。

    • 豚肉とキャベツの味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    火にかけます。

    • 豚肉とキャベツの味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    だしがらを別鍋に取り出して、つぎ足し用に二番だしとして取っておきます。

    • 豚肉とキャベツの味噌鍋作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶かします。

    • 豚肉とキャベツの味噌鍋作り方4写真
  5. 5

    豚肉、キャベツ、豆腐を入れていきます。

    • 豚肉とキャベツの味噌鍋作り方5写真

コツ・ポイント

かつおぶしは袋に記載していた通りの分量です。好みで調整したらいいと思います。

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かぱちゃん。
かぱちゃん。 @cook_40217774
2016/02/27 09:50に公開

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