なすとピーマンの味噌炒め
樹薇ん @cook_40112867
暑くて食欲のない弟がこれならいける!!と食べてくれました☺
このレシピの生い立ち
夏になると家族から味噌味の炒め物のリクエストが出るのでふと思いついたレシピです。
なすとピーマンの味噌炒め
暑くて食欲のない弟がこれならいける!!と食べてくれました☺
このレシピの生い立ち
夏になると家族から味噌味の炒め物のリクエストが出るのでふと思いついたレシピです。
作り方
- 1
なすは乱切りに、ピーマンはざく切り、玉ねぎは千切りします。✿を練り合わせておきます。
- 2
フライパンに少量のオリーブオイルをひいてナスと玉ねぎを炒め、ほんの少ししんなりしてきたらピーマンをいれます。
- 3
全体に火が通ったら合わせた✿をからませて水分が無くなるまで炒めます。
- 4
少し冷まして盛り付けたら出来あがり。
コツ・ポイント
豚バラや牛バラを入れるとボリュームも出ます。その場合は少ししっかり焼くと美味しいです。
ピリ辛好きな方は豆板醤を入れるといいですよ。
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