バジルは千切り、トマトはくし切りにする。

半熟の目玉焼きを作っておく。

バジルを加えて、一混ぜする。

酒、みりん、醤油、オイスターソースで味付けして、塩こしょうで味を整える。

お皿にご飯、具、目玉焼きを盛って、プチトマトを飾る。