麺つゆで簡単!ガパオ風ごはん

まるさんの献立 @cook_40148485
難しい調味料なしで簡単ガパオ風ごはん。ひき肉でなく鶏肉でボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
難しそうで避けてきたガパオですが、バジルをいただき作ってみました。簡単に日頃ある調味料で作ってみて、なおかつおかず感をだしてみました。ごはんにするもよし、おかずにするもよし、な一品
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麺つゆで簡単!ガパオ風ごはん
難しい調味料なしで簡単ガパオ風ごはん。ひき肉でなく鶏肉でボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
難しそうで避けてきたガパオですが、バジルをいただき作ってみました。簡単に日頃ある調味料で作ってみて、なおかつおかず感をだしてみました。ごはんにするもよし、おかずにするもよし、な一品
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作り方
- 1
セロリ、パプリカは食べやすい大きさに切ります。なすは、輪切り。バジルは軽く刻みます。鶏肉は一口大にカットします。
- 2
鶏肉に軽く片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れ、表面を少しカリッとするまで鶏肉を炒めます。
- 3
野菜を入れ、全体的に炒めます。
- 4
麺つゆと砂糖、お好みのおろしにんにくを混ぜ合わせておき、その調味料を回し入れ、水分がなくなったら、バジルを入れます。
- 5
最後に軽く炒めて出来上がり。
- 6
目玉焼きを作ります。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことにより、調味料を入れて少し煮込むだけで、調味料がしっかりまとわり味が落ち着きます。バジルや辛さはお好みで。目玉焼きは、油を入れず初めから少量のお水をフライパンに入れ、沸騰したところに卵入れます。黄身トロなります。
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